這是《深夜食堂》菜單上唯一不變的看家料理，只需這一張招牌，足以讓你信任店主料理家常菜的水準(zhǔn)。這也是東經(jīng)日語今天要為大家?guī)淼拿牢墩n堂!

　　這一期的文化沙龍活動(dòng)是以現(xiàn)場制作并講解深夜食堂招牌料理“日式豬肉醬湯”的制作過程，讓學(xué)員更好的和外教互動(dòng)溝通，在美味的日式料理中增強(qiáng)日語口語能力，讓學(xué)員更好的掌握日語，了解日本文化!

　　那么你知道這一般美味要如何做嗎?一起來看一下制作過程吧!

　　1、五花肉切片，白蘿卜去皮切片，胡蘿卜切片，香菇切小塊，魔芋用手扯成小塊。

　　2、鍋里放少許油，下五花肉煸炒，倒入其他材料一起翻炒。加適量水大火燒開，加蓋煮15分鐘左右。

　　3、以五花肉片的軟硬口感來決定煮的時(shí)間長短，調(diào)味時(shí)轉(zhuǎn)小火，把放有味噌的篩網(wǎng)/漏勺浸入鍋里，攪拌使味噌溶入湯汁里，試味后熄火。

　　東經(jīng)日語小貼士：

　　所有材料沒有量化和比例，按需搭配即可。加水量決定湯汁的寬緊，可視用餐人數(shù)而定。味噌是這道菜唯一的調(diào)味料，大約是2小碗水加1大勺味噌的參考量，具體可視咸淡自定。亦湯亦菜配一碗白米飯，相信會(huì)有很多人喜歡。