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為什么日本主婦能夠煮出香噴噴的米飯?真的是因為日本的電飯煲么。國內前幾年的日本電飯煲代購潮我仍記憶猶新，這可能有一點關系，但絕對不是主要原因。
聽說日本人煮飯有一個秘技，加入一個東西，就可以讓陳米都變超好吃！
那個東西就是“冰塊”。
方法如下：
1、洗完米，放入飯鍋里后，先放兩三塊冰進去。
2、放冰后倒水至平時煮飯的水位線。
3、放置15分鐘后，再跟平常一樣蓋蓋煮飯。
只要這樣做就可以煮出充滿光澤的米飯！
為什么放入冰塊就能變美味?
1、放入冰后，水分就可以一粒粒浸透進入米芯。
2、米冷凍過后氨基酸的數(shù)量增加，令美味度增加。
3、加入冰后，制作甜味的分解酶素在80度會停止分解，所以加冰后可延長其工作時間。
如此簡單的秘技，你學會了嗎?蘇州日語小編已經試過了，你不妨也在日常的生活中試試吧!！
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