在日本，要是問起日本人北海道個性咖喱飯， 幾乎所有的人都會不假思索的回答“湯汁咖喱”(スープカレー)。確實這種名為“スープカレー”的咖喱醬，湯汁香濃，其中又加入了當(dāng)?shù)靥剡x的新鮮蔬菜、蓮 藕、雞蛋等配料，口味十分鮮美。但除了“湯汁咖喱”之外，北海道民間同樣有很多十分個性十足，且香濃美味的咖喱飯，就和蘇州日語小編一起來揭開一下這些十分具有特色的咖喱飯的廬山真面吧。

　　蛋包咖喱炒飯(ドライカレー)

　　通過咖喱粉炒制而成的咖喱炒飯，配合快融化在口中的八分熟煎蛋，酥軟香嫩的口感一定讓人難以忘懷。在北海道，這種類似的咖喱烹飪方法雖說類似日式蛋包飯，但其口感及鮮度絕對不是普通的蛋包飯所可以匹敵的。

　　綠色咖喱(グリーンカレー)

　　這種名為“グリーンカレー”(綠色咖喱)的咖喱飯雖說看上去比較樸素，但口味可是不比普通的咖喱遜色。由于原料中采用了泰國風(fēng)原產(chǎn)咖喱作為底料，咖喱的風(fēng)味也是十分的濃厚，再加上自家栽培的新鮮也才，吃過一次絕對令人難以忘懷。

　　巴基斯坦咖喱(パキスタンカレー)

　　奇妙的巴基斯坦咖喱，制作時沒有使用咖喱塊或咖喱汁，而是通過9中不同配方的香料熬制而成，外表看上去雖然沒有咖喱飯的感覺，但獨特的中東口味令人十分難忘，據(jù)說店主因熟識巴基斯坦的友人而將這款個性咖喱引進(jìn)到北海道，在當(dāng)?shù)匾彩志哂腥藲狻?/p>