去日本工作交流的時候，特別是在日本餐廳吃飯，以下這些內(nèi)容你要注意了！

1、在餐廳

在傳統(tǒng)的日本餐廳里，您在進(jìn)門前需脫鞋，在餐桌前跪下吃飯。別忘了穿上漂亮的襪子。當(dāng)您在餐館結(jié)賬的時候，雙手交叉呈X狀，店員看到后就會過來。

2、一次性筷子的分開方法

拿到膝蓋上方,朝著上下方向以扇形分開,切勿往左右方向掰開。

3、芥末

為了不讓芥末的風(fēng)味流失,刺身在蘸上芥末與調(diào)味 料后直接食用,不要讓芥末溶解在醬油里。

4、點(diǎn)壽司

點(diǎn)壽司前如果先點(diǎn)白肉 刺身會讓人覺得你是懂行之人,并對你刮目相看。點(diǎn)完刺身后再點(diǎn)壽司。

5、食用壽司

職人在制作壽司時非常講究醬油與米飯的狀態(tài),壽司做好之后應(yīng)立刻食用,否則米飯沾上醬油后容易散 開。若坐在吧臺邊可以直接用手拿著吃。

6、湯碗開蓋法

單手按住食器,另一只手橫向捏住碗蓋底部; 將碗蓋從內(nèi)向外掀開,并切斷滴下的湯汁; 雙手拿住碗蓋,內(nèi) 側(cè)朝上置于托盤一側(cè)。

7、品茶

如果茶碗附帶碗蓋,則將碗蓋稍微傾斜著輕輕取下。取下的碗蓋放在茶碗右側(cè), 用茶托壓住一點(diǎn)。飲茶完后將碗蓋蓋上。和果子則用附帶的竹簽切成四份。如果是一口大小的干果子也可直接用手拿著吃。

8、端茶方法

將茶碗與茶托分別放入托 盤,將托盤置于碗架或榻榻 米上,再在托盤上把茶碗與茶托配好。雙手將茶端出, 如果有點(diǎn)心,則先端點(diǎn)心再端茶。將點(diǎn)心放在客人的正 左側(cè),茶碗放在正右側(cè)。茶碗一般從客人的右后方端出, 根據(jù)情況也可從左前方端出。 茶碗上若有圖案,則將有圖案的那一面面向客人放置。 茶托上若有木紋,則將木紋 的方向與客人平行放置蘇州日語培訓(xùn)班。