咖啡豆品種:

　　?藍(lán)山(Blue Mountain):ブルーマウンテン(ジャマイカ)

　　?可那(Kona):コナ(ハワイ島)

　　?吉力馬札羅(Kilimanjaro):キリマンジャロ(タンザニア)

　　?摩卡(Mocha):モカ(イエメン、エチオピア)

　　?巴西:ブラジル

　　?哥倫比亞:コロンビア

　　?曼特寧 (Mandheling):マンデリン(インドネシア)

　　?爪哇 (Java):ジャワコーヒー(インドネシア)

　　?肯亞:ケニア

　　?哥斯大黎加:コスタリカ

　　?古巴:キューバ

　　焙煎(ばいせん)方法(烘焙方法):

　　1. 直火焙煎

　　2. 熱風(fēng)焙煎

　　3. 遠(yuǎn)赤外線焙煎

　　4. マイクロ波焙煎

　　5. 過(guò)熱水蒸気焙煎(日本獨(dú)自)

　　焙煎度(烘焙程度):

　　1.ライト (light)

　　2.シナモン (cinnamon)

　　3.ミディアム (medium)

　　4.ハイ (high)

　　5.シティ (city)

　　6.フルシティ (Full city)

　　7.フレンチ (French)

　　8.イタリアン (Italian)

　　泡制方法:

　　「滴落式」:ドリップ

　　「泡煮法」:煮沸法(しゃふつほう)

　　「加壓法」:エスプレッソマシン/マキネッタ

　　「浸濾法」:浸漬法(しんせきほう)

　　咖啡飲料的種類(lèi):

　　黑咖啡(black coffee):ブラック?コーヒー

　　意式濃縮咖啡(Espresso):エスプレッソ

　　卡布奇諾(Cappuccino):カプチーノ

　　拿鐵咖啡(Caffè latte):カフェ?ラッテ

　　摩卡咖啡(Caffè Mocha):モカ?コーヒー

　　美式咖啡(American Coffee / Americano):アメリカン?コーヒー

　　愛(ài)爾蘭咖啡(Irish Coffee):アイリッシュ?コーヒー

　　越南式咖啡(Vietnamese Coffee):ベトナムコーヒー