如果你只能在大阪品嘗一種美食，那一定是章魚燒。章魚燒又稱章魚小丸子。

章魚燒起源于日本大阪，原名“タコ焼き(蛸焼)”。它的歷史可以追溯到大正時代。創(chuàng)始人是日本著名美食家遠(yuǎn)藤留吉先生。

它具有皮脆肉嫩、味道鮮美、價格低廉的特點，已成為日本著名的國粹小吃。章魚燒后來在東南亞各地流行起來，成為該地區(qū)的新興食品之一。章魚丸的主要成分是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海藻等。

大阪人太喜歡章魚燒了。

有人說在大阪，做章魚燒的鐵板是嫁妝中的一種。這可不是純粹的笑話。

在大阪，每個家庭至少有一個章魚燒器，這是一道具有地方特色的家常菜。

章魚燒的方法是在面粉中加入湯和調(diào)味料，然后將小章魚、碎姜、碎蔥等配料混合在一起，最后煎成丸子。

正宗的日本大阪章魚外酥內(nèi)滑，金黃細(xì)膩，咬在一起，各種味道混合在一起，贊不絕口。

價格也不貴，300日元一盒6個，最便宜的地方甚至300日元12個。

在大阪的街道上，章魚店隨處可見。

小伙伴們不妨猜猜看日本最大的章魚燒商店有多大？你一定想不到，最大的章魚燒店也沒超過2平方米。

然而，就是像街角這樣的章魚店，每天都要排起長隊，生意興隆。

為了確保新鮮度廚師們從來都是現(xiàn)做現(xiàn)賣：面粉、湯和調(diào)味料、小章魚、碎姜、蔥和其他成分混合在一起，煎成球。

大阪人有多喜歡章魚燒呢？大阪人民甚至專門為它建了一個博物館。

大阪人最喜歡的另一種大阪燒類似于章魚燒。將面汁和卷心菜混合在小麥粉中，烘烤后食用。

如今，每家店都在追求更好的味道，這就孕育了各種特色的大阪燒：如面汁的原料，有干魚和海帶湯底，或豬骨和雞骨作為湯底。

大阪燒的味道取決于醬料。許多商家都會定制專屬的醬料，所以大阪燒的味道因商店而異，因而其又被稱為“御喜燒 お好み焼き”。據(jù)說幾乎每個大阪人都有一塊特殊的鐵板來烤大阪。

章魚燒博物館

在這里除了能品嘗章魚燒，還展示和介紹章魚燒的歷史、來源和各種用具。

這里聚集了五家著名的流行章魚燒烤店，包括美國村的甲賀流和十八番，采用開放式廚房，食客可以觀看大師燒章魚的技術(shù)。

博物館還有手信（日語中紀(jì)念品的意思）專賣區(qū)和仿祭祀風(fēng)格的嘉年華區(qū)。

品嘗美食后，你也可以玩得開心，滿足你吃喝玩樂的欲望。

博物館里的章魚燒紀(jì)念品會讓你大吃一驚，不僅有各種章魚燒的烹飪設(shè)備，還有速凍章魚燒，甚至章魚燒巧克力。

這些紀(jì)念品也非常有意思。比如用竹簽燒章魚的蜘蛛俠，坐在章魚燒木船上的多拉a夢等等。

以上就是今天關(guān)于這種在日本風(fēng)靡大街小巷的美食——章魚燒的簡單介紹了。小伙伴們還知道哪些日本的美食呢？歡迎加入東經(jīng)日語和我們一起交流分享呀。

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