我們每天都在吃，還常常自封吃貨，而真正對食物的了解，我們還欠缺很多很多。近日，日本媒體刊載了一篇名為“不為人知的食物秘密”的文章，介紹了一些比較有趣的內(nèi)容介紹給大家。

　　1.胡蘿卜最初的顏色是紫色的(かつてニンジンは紫色だった)

　　目前市面上銷售的胡蘿卜大多屬于西方胡蘿卜品種，實際上，胡蘿卜最初在中亞地區(qū)誕生時是紫色的，后來被運往歐洲，經(jīng)過改良后變?yōu)槌壬?。而在日本，還存在紅色以及白色等不常見品種的胡蘿卜。

　　2.椰子水可用作打點滴(ココナッツウォーターは、點滴として使用できる)

　　由于椰子水與血漿的成分極為相似，因此可用作打點滴，另外椰子水還富含鐵元素，可以起到預(yù)防貧血的效果。

　　3.黃瓜的營養(yǎng)物質(zhì)中90%以上都為水分(キュウリは90%以上が水分)

　　由于黃瓜含有的維他命C等營養(yǎng)元素比例極低，含水量達(dá)到了90%以上，因此于1987年被世界吉尼斯認(rèn)定為“世界卡路里最低的果蔬”。

　　4.全球的蘋果品種超過了7500種(世界には7500種類以上ものリンゴがある)

　　全球超過7500種蘋果當(dāng)中，日本種植了約2500種品種，根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年全球蘋果產(chǎn)量最多的國家是中國，第2位是美國，日本則排在第17位。

　　5.橄欖油的假冒偽劣產(chǎn)品在擴(kuò)散(オリーブオイル偽裝が蔓延している)

　　純正的特級初榨橄欖油售價是十分昂貴的，但不法分子為了獲取暴利，通過高科技技術(shù)對一些廉價農(nóng)作物進(jìn)行加工，或者摻雜其他的一些植物油的方式制作出假冒的橄欖油，這種假冒偽劣的橄欖油在全球的流通量十分廣。

　　6.可可豆曾經(jīng)被當(dāng)做貨幣使用(カカオ豆は通貨として使われていた)

　　在墨西哥和一些中美洲國家地區(qū)，曾經(jīng)將可可豆視為珍貴之物，并將其充當(dāng)貨幣使用，據(jù)說在當(dāng)時四?？煽删涂蓳Q一只野兔、100個奴隸和其它一些貴重的東西。

　　7.番茄醬曾經(jīng)被視為醫(yī)藥品?(トマトケチャップは醫(yī)薬品だったことがある?)

　　據(jù)說在1830年代的美國，番茄醬被當(dāng)做醫(yī)藥品出售，雖然真假還有待驗證，但是據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，番茄醬可以有效降低人體低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而減少心臟病和中風(fēng)的危險。

　　8.有人會對花生醬產(chǎn)生恐懼(ピーナッツバターに対する恐怖癥がある)

　　你沒聽錯，就是花生醬恐懼癥，對于患有花生醬恐懼癥的人來說，食用一份花生醬三文治是一個挑戰(zhàn)，因為他們十分害怕花生醬粘在他們的嘴里。

　　9.日本的“生馬肉冰激凌”等重口味冰激凌很暢銷(日本では “馬刺しアイス” なるものが売られている)

　　日本宮城縣石卷市風(fēng)月堂出售的“生馬肉冰激凌”很受歡迎，除此以外，還有售“珍珠”、“辣白菜”、“章魚”以及“炒面”等重口味冰激凌。